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農園レシピ

ジャンボ梨のワイン煮

ヨーグルトのジャンボ梨ワイン煮添え

材料

ジャンボ梨 1個(大きい物は1キロ以上あります。)
砂糖 梨の30~40%
ワイン ひたひたになるくらい
その他 お好みでシナモンステック1本

分量はアバウトですが、ワインの風味がとっても美味しいのです。
勿論、りんごで作ってもOKです。
そういえば、もうすぐボージョレヌボーが出てきますね。
鮮やかな色のワインでつくるととっても綺麗です。

  1. 梨の皮をむきてきとうな大きさにきります。
  2. 鍋に梨と砂糖とワインを入れて強火で15分くらい煮ます。その後、弱火にして5分くらいワインを煮詰めます。
  3. そのまま冷やします。

ヨーグルトとかアイスに添えて食べるとほーんとに美味しいのです。
シロップも美味。冷蔵庫で保存してね。

asakuraya
朝倉梨栗園 直売所

梨と葡萄と栗の直売所へようこそ!

直売所では、お得な袋入り梨(一袋/1,100円)や栗(1キロ単位)、葡萄をご用意する事が出来ます。その日の早朝に収穫して、お待ちしております。

営業日お客様のご来園ご希望日のみとなっております。午後2時以降
ご来園方法ご来園のご希望日と、梨の袋の数量、その他ご希望商品を下記フォーム(直売所ご来園のご連絡)よりお知らせください。当日のご連絡や、
商品の入荷農園だより」にて、ご確認ください。
収穫が始まっていない時期は、ご希望されてもご用意が出来ませんので、ご了承ください。
備考各商品の目安としましては、
梨(幸水)8月中旬以降、(豊水)9月上旬以降、(あきづき)9月中旬以降、(新興)10月中旬頃、 (栗)9月中旬以降、(葡萄)9月頃、となります。

【直売所へお越しのお客様へ】

午前中は畑にて、収穫作業袋付めなどしておりますので、午後2時以降にお越し頂けると助かります。
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