ジャンボ梨のワイン煮
02/11/09


ヨーグルトのジャンボ梨ワイン煮添え

材料   ジャンボ梨 1個(大きい物は1キロ以上あります。)
      砂糖 梨の30〜40%
      ワイン ひたひたになるくらい
      好みでシナモンステック1本 



分量はアバウトですが、ワインの風味がとっても美味しいのです。
勿論、りんごで作ってもOKです。
そういえば、もうすぐボージョレヌボーが出てきますね。
鮮やかな色のワインでつくるととっても綺麗です。

@梨の皮をむきてきとうな大きさにきります。
A鍋に梨と砂糖とワインを入れて強火で15分くらい煮ます。
  その後、弱火にして5分くらいワインを煮詰めます。
Bそのまま冷やします。

ヨーグルトとかアイスに添えて食べるとほーんとに美味しいのです。
シロップも美味。
冷蔵庫で保存してね。


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