2月の出来事
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1月31日
午後3時からあわら市認定農業者会の総会があり、参加しました。

行ってみたら、女性は私ともう一人の二人だけ・・・・
ちょっとがっかり。(-_-;)

もっと女性が参加しやすいように工夫してほしいなぁぁぁぁ


案内の宛名も夫宛てだった。
以前、事務局に夫婦二人の共同申請だったら二人の宛名にしてほしいってお願いしたのになぁぁぁぁ

参加したくても、自分宛ての案内じゃないとなんだか行きにくいよね。

・・・・って私は行くけど(^^ゞ


1月30日
果実日本という業界紙?に載せていただきました。(^^ゞ

日本各地の果樹園でがんばってる女性たちが載っているのですが、
なぜか、私もそれに載ったんです。(^^ゞ

いやぁぁぁ、『母を超えたナシづくり』なんてタイトルがついていましたが、母を超えられたんだろうか・・・・

親はなかなか超えられないもんです。


1月28日
とってもお世話になっている方からいただきました。

ヘーゼルナッツシロップというそうです。

早速、瓶の裏に書いてあるレシピどおりにフレーバーコーヒーを入れてみました。

このシロップをティースプーンに2杯、濃い目にいれたコーヒーとミルクを入れたらフレーバーコーヒーの出来上がりです。

ヘーゼルナッツの香りが香ばしくて、美味しい(^^)

冷えた体にしみます。
ありがとうございます。
1月27日
このところ、冷えています。

朝の洗濯干しがおっくうになります。
今朝も洗濯ハサミにツララが・・・・(T_T)

こんな日は手袋をして干すことにしています。


1月25日
晩御飯のおかずはなんにしよう・・・・・
毎日、毎日のおかずはいつも悩みます。

ヤーコンはあわら市が5年ほど前から取り組んでいる特産品のひとつです。血糖値を下げたり、食物繊維が豊富なので、便秘にも肌あれにも抜群にいいしと、いいとこ尽くめの野菜なんですよ。
(お求めはきららの丘にてどうぞ(^^)。)

保存野菜の箱の中にそれがあったので、キンピラにすることにしました。
拍子きり(ちょっと太め?(#^.^#)にして、酢水にしばらくつけて灰汁を取ります。そのままだと色が黒ずんできます。
後はニンジン(これもあわら産)も細く切って一緒にごま油でいためて、キンピラの味付けをします。
ヤーコンがほんのり甘いので、砂糖はごくごく少なく(入れなくてもいいかも)
我が家はキンピラは甘いのが好きなので、砂糖をすこーーーしとみりんと醤油と塩少々入れました。
白ゴマをふるともっと美味しいと思いますが、切らしていたので無しで・・・・・


1月23日
誘引に必要な道具たち・・・・・

踏み台と腰にぶら下げるもの一式です。

剪定ハサミ、ノコギリ、誘引紐、枝割、ビニールテープ、それから右手にはめるハンドナイフ、左手には誘引紐を手先にもってくるリストバンド。

これらが全部揃ってないと効率が悪いのです。

今年からこれに加わったのが、後ろに移ってるシート。
これがまた便利なもので、剪定である程度枝は落としているけど、
棚に結わえていくと、いらなくなる枝もかなりあって、それを踏み台の上からこのシートの上にポンポン落としていきます。

今まではいちいち踏み台から下りて、肥料袋の中に入れていたのです。
枝割りとハンドナイフと誘引ひも
幸水の誘引にはこの枝割りは絶対にかかせません。

この枝割りも誘引紐切りも埼玉の野口鍛冶店さんのもの。
とっても重宝しています。
ぴったりと棚に誘引できたときはにんまり!(^^)!



1月17日
今年初めての積雪
シモヤケも絶好調(T_T)

昨日、梨畑で誘引していると梨の師匠、浜口先生と小倉先生が来て下さった。

黙ってずっと樹を見続ける浜口先生
・・・・・ドキドキ・・・緊張する。

・・・・沈黙・・・・
あぁぁぁ緊張最高潮。
成績表を渡される生徒の気分・・・・いやぁ・・・それ以上。

多くを語らないが、その一言ひと言がすごく大切だから聞き逃せない。

『風邪をひかんようにしなさい』

その言葉に、ほかほか温かくなり、今日花野米の親睦会を欠席して畑に来た甲斐があったと思った。

今日はあわら市の女性農業者のグループ『花野米レディース』の総会があり、それが終わった後、一品持ち寄りの親睦会があったのだけど、総会だけ出席して、みんなの自慢の一品を横目で見ながら帰ってきたのだ。


1月14日
成人の日ですね。

身近に成人式を迎える人がいないとなんだか実感がわかないものです。
上の娘は再来年?

夜に降った雪がまだ溶けずに残っています。
それだけ気温が低いって事です。



1月13日
連休に入り、やっと福井らしい冬です。
手足のしもやけもパンパンに腫れ上がり・・・・・あぁぁぁ(T_T)・・やるせない痛みも最高潮。

寒い日は手がかじかんで、誘引もはかどりません。
明日も寒い日になりそうです。


1月8日
誘引の毎日です。
昨日といい今日といい、一月とは思えない暖かさ。
そのおかげで誘引がしやすいのは確かなのだけど、ん・・・・怖いね。
福井の冬がこんな暖かでいいのだろうか・・・・

今日のNHKのプロフェッショナル
三ツ星の鮨職人、小野二郎さんが出演されていました。

最後にプロフェッショナルとはという質問に
『自分の仕事に没頭してさらに上を目指す。今で止まるんじゃなくてもっと上を目指すということだと思う』とおっしゃられていました。

82歳の小野さんが、私の梨の師匠の浜口先生にだぶった瞬間でした。
(年齢は浜口先生のほうがかなり上です。)

生涯職人を目指す方はみんな同じかもしれない。

いつも、どうやったら美味しい梨を作れるか、それを追求している先生。
私も少しでも近づきたい。
それよりも、そういうすごい方と出会えた事が私にはとてもありがたく思えた瞬間でした。



1月5日
あわらーとのtempo内で新春おやじライブが開催されています。

地元のおやじさんたちが繰り広げる1960〜70年代の懐かしいフォークソングなどが次々と演奏されました。

子供の迎えの時間もあり、最後まで聴けなかったのは残念でしたが・・・
車の中で待つより数百倍素敵な空間の中で過ごす時間はいいですね。
少しの時間でしたが、行ってよかったです。


今度の開催も是非聴きに行きたいと思います。
ちなみに入場無料です。
また次回の開催がわかりましたら、お知らせいたします。
冬の夜ちょっと厚着をして出かけてみませんか!


1月3日
今日からは梨畑の仕事初め。
時々雨も降ったんだけど、梨畑に出かけました。

今年もどうぞよろしくお願いします。と梨の樹たちに声をかけ、仕事初めです。

全品種の剪定がすべて終わり、明日からは誘引ができます。!(^^)!

本当は去年のうちに剪定だけは済ませたかったんだけど、
終わらなかったのです
今日梨畑に行ってよかったなぁぁぁ


1月2日
お正月ですね。

お正月ですが、私はせっせとコンフィチュールを仕込んでいました。

無花果、ブルーベリー、そして蜜柑です。

やり出すともう止まらない。
昨日一日で3種を仕上げ、今日はラッピングをぼちぼちと・・・
えぇっと・・・・お間抜けな事があったので・・・
最近、家の中でも眼鏡をかける事が多くなったのですが、
今朝は眼鏡をかけてもなんだかピントが合わない・・・
また近眼がひどくなったのかなぁぁぁ(-_-;)と思ったら
なんと片方のレンズが取れてました。
まったく気がつかず、午前中かけていました。
気がつかない私も私ですが、家族の誰もそれに気がつかず・・・・
それって誰も私の顔を見ていないってことなのかぁ?(T_T)・・・おいおい(-_-;)

取れたレンズは眼鏡屋さんに持っていき、無事元におさまりました。

1月元旦
新年あけましておめでとうございます。
みなさま、どんなお正月をお迎えでしょうか。

ここ福井は寒〜いお正月となりました。
ミゾレ交じりの雨が雪に変わりました。

みなさまにとって、今年一年がいい年でありますように(^^)。



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