11月の出来事


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  メールお待ちしてます。質問大歓迎です!!

11月29日
なあんと今日は剪定鋏じゃなく、何故かマイクをもってるのです。
実は二州普及センターでの
ホームページ作成講習会で話をさせていただきました。
私のつたない話で本当に申し訳なかったです。
人前で話するのが苦手なので、昨日からドキドキしてました。
このマイク持ってる瞬間も頭ン中がぐちゃぐちゃ状態でした。
今思うと、あれも話すればよかった、あっ、これも言わなあかんかった・・・
と思うことばかり・・・。


マイクを持つ大きな手が震えてました・・・・
午後からは、午前中撮った画像の加工処理です。
今日はほんとにいいお天気で、みなさんいい画像が撮れました。

みなさんからお土産までいただいて、ほんとにありがとうございました。

私の下手な説明でわかったでしょうか?ものすごく心配・・・・。




        この画像は月岡さんが撮ってくださいました。
          ありがとうございます。



11月27日
昨日から水に漬けてあった花豆をストーブで煮ました。
ほっくり、大きく煮上がりました。

この花豆は嬬恋村の森ファームさんが育てられたものです。
この間頂いたんです。
作り方も森ファームさんのホームページに載ってます。
我ながら、美味く出来ました。
きっと素材とレシピがいいからでしょう。
お茶請けにもぴったり!

森さん、ありがとうございます。


11月25日
今日は朝から雨降り・・・・
先日塩漬けした大根の水が上がったので、今日は本漬けをしました。
カゴにあげて水を切ってる間に、麹漬けのもとに砂糖と塩を入れて混ぜ合わせておきます。
水切りした大根を再び桶に入れて麹漬けのもとを入れていきます。
10日後には美味し〜い麹漬けが出来上がることでしょう!?

この間、タマに災難が・・・こちらからどうぞ


11月24日
今日は子供達のピアノの発表会でした。
二人とも無事ひき終えた時の顔はいい顔してました。

カナは「エリーゼのために」
マイは「少年時代」「渚のアデリーヌ」でした。


11月23日
今日はものすごくいい天気でした。
ずーっと出来なかった栗畑のイガかきをしました。
週末、天気が悪い日が続いたので、きょうまで延びてしまいました。







イガだけだといいのですが、この時期になると、葉っぱも落ちて、
なんかもったいない気がします。
葉っぱはこのまま畑で良い腐葉土に変わるからです。
でも、葉っぱとイガを分けてると仕事が進まないので、今年はいっしょに燃やしました。
今年の反省・・・・ ●イガかきは他の仕事をしなくても、一番先にする事!
            ●今年は雨の日はしなかったけど、来年は雨降りのとき
            の濡れたイガはブルーベリー畑に持っていく事!
            ●葉っぱが混じった時はブルーベリー畑で堆肥にする事!

今まで、燃やしてましたが、これからはリサイクルして、畑に還元しよー!!という
事にしました。
梨畑の近くの畑では大根干しが始まりました。たくあん用です。
これを見ると、冬ももうすぐだなぁ・・・と感じます。








11月21日
今日はまたまた、寒くなりました。
朝、友人から「大根いらんか?」と言う電話が入り、
たくさん頂いてきました。で、麹づけ酢漬けを作りました。
麹づけは今日はまだ塩づけの段階です。

やっと15日〜18日までの様子をアップしました。
まだ、完成してないのですが、とりあえず。
こちらからどうぞ
麹漬けように皮を剥きます。 大根25キロにたいして、塩700グラム おもしをして4・5日して本漬けの予定


11月19日
久々の梨畑です。
決してさぼってた訳じゃないんです。
実は15日から18日まで・・・・今年最大のイベントがあったのです。
詳しくは明日、アップしましね。
今夜はちょっと眠いです。すみません。



FBCさんが剪定の様子を撮りに来られました。
あれ?いつもはお一人でいらっしゃるのに、今日はアシスタントの方?・・・
と思ったら、中学生の職場体験だそうです。

いろいろ教わってました。
将来は報道カメラマン?!


11月17日
北海道の冨田きよむさん廣池昌弘さんによる
画像撮影および加工徹底的実践的訓練集会がここ福井県で開催されました。
そして全国から元気ネットの最強メンバーがここ福井県にあつまりました。

レフ板を使っての自分自分の商品の撮影の仕方、その後の画像処理のやり方
など、とっても内容の濃い研修でした。
このときに教えていただき私が撮影した画像はこちらから

とっても緊張しました。手が震えるんです。

ファーマーズ・バスケット・冨田きよむさんによる
商品の撮影
屋外では、光の読み方、季節感、時の写し方など
を教えていただきました。
みんな、それは真剣に熱心に聴きました。



11月9日
今日はまた一段と寒いです。
西風が強く時々ミゾレが降りました。
秋は何処にいっちゃったんでしょう・・・・。


庭の梅もどきにスズメがたくさん泊って赤い実を食べ尽くしてます。

今日はジャンボ梨でワイン煮を作ってみました。
これが美味しいの!!
レシピはこちらから


11月7日

ネットの右側がうちの梨畑です。

支柱に登っての撮影です。山の向こうは海
ほーんとに久しぶりの快晴の一日です。
晴れた日にしか出来ない仕事があります。
それは、この防風ネットをかたずけるお仕事です。
高い支柱に登っての仕事なので、雨降りだと滑って危ないからです。

明後日はきっと筋肉痛

春先の風や台風の風をこのネットで和らげて?くれてるはずです。
来年3月の初めの晴れた日にまた、張ります。
(南向きに100メートルはってあります。)


さあ、あと2本となったところで、面白いものを見つけ仕事が中断してしまいました。
こちらから覗いてみてください。
この支柱に登って手繰り寄せたネットを結わえていきます。
こんな支柱が10本あります。

     


11月6日
蟹の解禁日

このところ、ずっと天気が悪く海がしけてたので今日は食べれると思いませんでした。
茹でたてです。
画像では大きくみえますが、メスのセイコです。お腹に卵をいっぱい抱いてて
それがまた、美味しいのなんのって・・・。
甲羅の中のミソと赤子がまた・・・・うまいやって。
年に一度の贅沢です。
寿命が7日延びたかな。

おとうさん、ご馳走様でした!!


11月5日
連休が明けた今日は久々の青空が。
でもすぐに雲がでてきて雨が降り出します。
文化の日を挟んだこの3連休は雷と雨と霰で明け暮れました。

2日の日のは大丈夫だった葉っぱが今日梨畑に行ってみると・・・
霰が降って、残ってる梨の葉っぱは穴だらけです。
仲良しこよしの二人です。
寒いので小さな箱に窮屈そうに入ってます。
手前がコタマで向こうがタマです。
まん丸に太って、皮下脂肪を蓄えてます。(この冬はきっと寒いに違いない・・・)
最近はタマかコタマが区別がつかなくなりました。

食べても食べてもまだ欲しがります。
おまえたち、ドンだけ食べたら気が済むの・・・?



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